Кухня

Треугольник, эчпочмак

Выпечка треугольной формы с картофелем и мясом, как правило, бараниной.

Азу по-татарски

Это любимое многими блюдо, состоящее из обжаренных кусочков мяса (говядины, баранины или молодой конины), тушёных с помидорами (или томатным соусом), луком, картофелем (часто с ломтиками солёного огурца) в остром соусе.

Чак-чак

Восточная сладость, представляющая собой изделия из теста с мёдом, и популярная у тюркских народов.

Кыстыбый

Пресная лепёшка с картофельным пюре. Иногда кыстыбыи делают с кашей или овощным рагу. Но это скорее исключение, нежели правило.

Казылык

Традиционная колбаса из конины, считающаяся деликатесом.

Губадия

Многослойный пирог, который чаще всего готовится из риса, яиц и изюма (чернослива или курага) с добавлением кырта.

Талкыш каләве

Татарская национальная сладость. Чем-то напоминает сладкую вату, но вата делается из сахарного песка, а талкыш каләве — из натурального меда. И сладкая вата — большая и пушистая, а талыш каләве — это небольшие плотные пирамидки из однородной массы с душистым ароматом меда и топленого масла. Очень сладкие, тающие во рту и доставляющие ни с чем не сравнимое удовольствие.